Syrop z kwiatów czarnego bzu. Na zdrowie!

Czarny bez – niepozorna roślina, która mogłaby mieć swoją własną pelerynę superbohatera. W jego kwiatach i owocach drzemie taka moc, że spokojnie mógłby zawstydzić niejeden suplement z apteki. A do tego smakuje obłędnie!

Składniki:

• 100 kwiatów czarnego bzu
• 4 litry wody 
• 2kg cukru
• 5 cytryn

Przygotowanie:

1. Kwiaty oddziel od łodyżek. Najlepiej nożyczkami, obcinać krótko przy trzonie baldachimu. Łodyżki są gorzkie
2. Zagotuj wodę i zalej wrzątkiem kwiaty, zamieszaj
3. Odstaw na minimum 12 godzin
4. Odcedź kwiaty. Ja robię to w gumowych rękawiczkach wyciskając je dokładnie
5. Przecedź całość przez sitko
6. Do płynu dodaj cukier i sok z cytryny
7. Doprowadzając do wrzenia lekko mieszaj
8. Cukier musi się w całości rozpuścić
9. W momencie kiedy syrop zaczyna się gotować NATYCHMIAST zdejmij go z ognia. 
10. Złej do wyparzonych słoiczków lub buteleczek
11. Szczelnie zakręć
12. Odwróć do góry dnem
13. Odwróć dopiero gdy ostygną
14. Nie wymaga pasteryzowania

Witaminy i minerały – naturalny pakiet zdrowia

Musimy dostarczać je z jedzeniem, a czarny bez robi to w naprawdę zacnym stylu. Jest bogaty w witaminy z grupy B oraz witaminę C, która nie tylko wzmacnia odporność, ale też działa przeciwwirusowo, przeciwbakteryjnie i przeciwzapalnie. A jeśli chcesz podkręcić spalanie tłuszczu – dobrze się składa, bo witamina C pomaga regulować metabolizm.

Czarny bez to także kopalnia minerałów. Masz tu potas i sód (wspierające serce i nerki), wapń, magnez, fosfor, chlor, a nawet trochę żelaza i selenu. Ich ilość zależy od gleby, ale jedno jest pewne – ta roślina to prawdziwy skarb natury.

Pierwsza pomoc na przeziębienie

Kiedy tylko zaczyna Cię drapać w gardle i kichasz jak szalony, zamiast łapać za chemię, sięgnij po syrop z czarnego bzu. Dlaczego? Bo to naturalny pogromca infekcji! Zawarte w nim antocyjany i flawonoidy eliminują wolne rodniki, działają napotnie i łagodzą ból gardła. Do tego zmniejszają kaszel, więc możesz w końcu przespać noc bez ataków kaszlu jak stary diesel w mroźny poranek.

Czarny bez pomaga też obniżyć poziom cholesterolu i lipidów – tak przynajmniej twierdzą naukowcy, którzy badali ochotników pijących sok lub liofilizowany proszek z tej rośliny. A co najlepsze, wyciągi wodne z czarnego bzu mogą także obniżać poziom cukru we krwi. Brzmi jak coś, co powinno być w każdej kuchni, prawda?

Czarny bez to prawdziwy czarny koń w świecie naturalnych specyfików. Zdrowy, wszechstronny i do tego pyszny! Jeśli jeszcze nie masz go w swojej spiżarni, najwyższa pora to zmienić :)