Składniki:

• 1 jajko
• 1 twaróg półtłusty lub chudy
• 2-3 łyżki mąki kokosowej
• 6 łyżek erytrolu lub słodzik wybrany 
• Garść pistacji do posypki 
• Pasta pistacjowa (możesz zrobić sam - zmiksuj 200g pistacji niesolonych łuskanych z 2 łyżkami oleju np kokosowego lub masła klarowanego  i jedna łyżeczka miodu lub erytrolu)  TUTAJ przepis na moją pastę pistacjową :) 
• Świeże maliny 
  

Przygotowanie:

1. Zblenduj twaróg, jajko i erytrol na gładką masę 
2. 
   Dodaj mąkę kokosową - na początek 2 łyżki - zamieszaj i poczekaj aż mąka się wchłonie ok 10 minut 
3. Masa ma być twarda i pozwolić z siebie formować kuleczki, jeśli tak nie jest - dodaj jeszcze trochę mąki
4. Uformuj kuleczki 
   
5. Zagotuj wodę 
6. Wrzuć na wrzątek i gotuj ok 3-4 minut 
   
7. Polej pasta pistacjową, posyp skruszonymi pistacjami, dodaj maliny