Składniki:

• 
  
• 1 średnia kapusta pekińska
• 1 pierś z kurczaka (dwie połówki) + oliwa
• 1 cebula biała
• 1 cebula czerwona
• 1 pomidor duży lub 2 średnie
• 1 średni słoik korniszonów  (+ ewentualnie pół świeżego)
• 1 puszka kukurydzy
• majonez (najlepiej Winiary)
• Ketchup
• sól i pieprz
• przyprawa gyros

Przygotowanie:

Pierś z kurczaka kroimy na małą kostkę i wrzucamy do miski. Posypujemy całość przyprawą gyros i dodajemy odrobine oliwy (około 3 - 4 łyżek). Mieszamy i wstawiamy do lodówki na 3-4 godziny, aż mięsko nabieże smaku i przejdzie przyprawą.
Po tym czasie piersi podsmażamy na patelni (nie dodajemy już oleju, oliwy czy masła!).
Z kapusty odcinamy twardy i niezbyt smaczny w sałatce tył. Pozostałą część myjemy dokładnie w bieżącej, zimnej wodzie i szatkujemy na niewielkie kawałki. Wrzucamy ją do durszlaka i solimy. Powinna tam leżeć, aż obcieknie całkowicie z wody (czyli do samego końca przygotowań sałatki).
Cebulę kroimy w drobną kosteczkę. Pomidora w ćwiarki, a ćwiartki jeszcze na pół. Korniszony również w kostkę. Kukurydzę odcedzamy.
Całość układamy w misce lub salaterce, najlepiej przeźroczystej, ale u mnie sprawdza sie drewniana :)
Najsmaczniejsza okaże się po nocy spędzonej w lodówce, warto więc zroić ją dzień przed planowanym podaniem.

Kolejność warstw (BARDZO WAŻNA!)

1. kurczak
2. ketchup
3. cebula
4. korniszon
5. kukurydza
6. majonez
7. ketchup
8. pomidor
9. kapusta (wierzch kapusty lekko posolić i popieprzyć)

Najlepsza i najbardziej sprawdzona sałatka gyros w moim domu :)