Składniki:
- 1 szklanka lub 1 puszka ciecierzycy (jeśli nie jest z puszki, a sucha, należy ją ugotować)
- 1 szklanka kaszy jaglanej
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- opakowanie szpinaku
- 2 jajka
- 3 łyżki bułki tartej + bułka tarta do obtoczenia
- oliwa do smażenia
- sól, pieprz, zioła prowansalskie, papryka ostra
Przygotowanie:
- Ugotuj kasze jaglaną
- Ugotuj cieciorkę (jeśli nie jest z puszki)
- Kaszę i cieciorkę wrzuć do jednej, sporej miski
- Cebulę pokrój w małą kostkę
- Dodaj przeciśnięty przez praskę czosnek
- Szpinak podsmaż na patelni, tak, by odparowała woda
- Dodaj cebulkę i smaż kilka minut (w razie potrzeby dolej kilka łyżek wody)
- Dodaj do miski przyprawy, jajka
- Zblenduj cieciorkę i kaszę
- Dodaj szpinak, wymieszaj dokładnie
- Mokrymi dłońmi formuj kotleciki
- Obtaczaj w bułce tartej i smaż na średniej mocy aż do zezłocenia
- Obróć na drugą stronę i również zezłoć
Prześlij komentarz
Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)