Pyszne danie, które nie dość, że łądnie wygląda, to jeszcze świetnie smakuje... ;)
Ciasto na naleśniki (wyjdzie ich niewielkich około 15)
- mąka
- 1/2 litra mleka
- 1/2 litra wody
- 4 jajka
- 2 łyżki oleju
- szczypta soli
- szczypta cukru
Składniki na farsz i sos:
- piersi z indyka / kurczaka x2
- pieczarki - kilka
- suszone grzyby - garść
- cebula x1
- śmietana łaciata 30% - pół szklanki
- pieprz ziołowy
- papryka słodka
- suszone pomidory
- czosnek
- koperek
- oliwa do smażenia
- mąka + woda do zagęszczenia sosu
- sałata roszponka (choć ja używam rokietty - rocket salad, która ma mocny, wyrazisty smak)
Przygotowanie:
- Grzyby zalać szklanką wody i doprowadzić do wrzenia. Gotować na małym ogniu.
- Pokroić mięso, przyprawić, wymieszać i odstawić w misce do lodówki na chwilę.
- Pokroić w kostkę cebulę, pieczarki ściąć na plasterki. Podsmażyć do zarumienienia i przerzucić do miski.
- 1 łyżkę pieczarek i cebuli dorzucić do gotujących się grzybów
- Dodać śmietany, wymieszać i zdjąć z ognia
- Mięso podsmażyć partiami do zarumienienia i dodać do pieczarek i cebulki, wymieszać.
- Usmażyć naleśniki.
- Zagęścić sos - rozmieszać mąkę z wodą i dodać do gotującego się sosu.
- Na połowie naleśnika wyłożyć mięso, posypać sałatą, złożyć i polać sosem grzybowym.
Smacznego! :)
Prześlij komentarz
Dzięki, że zostawiasz po sobie ślad - to zawsze motywuje :)