Wyrzucasz natkę marchewki? No to przestań! Można z niej wyczarować wiele pyszności.

Smakuje idealnie we wszelkiego rodzaju smoothie, jak i w sałatkach - posiekana jak pietruszka :)
Dzisiaj pokażę, jak wykorzystać natkę marchewki do pesto, które idealnie pasuje jako marynata do kurczaka. Polecam! :)

Składniki:

• Pęczek natki marchwi
• Butelka oliwy extra Virgin
• 4 ząbki czosnku
• Pół szklanki migdałów
• Sól
• Papryka ostra

Przygotowanie:

1. Natkę opłukać i zostawić na durszlaku na kilka minut
2. Posiekać na drobniejsze kawałki, żeby łatwiej było blenderować
3. Obrać czosnek
4. Wszystkie składniki wrzucić do blendera i blenderować do uzyskania 'papki' pesto
5. Konsystencję można regulować ilością oliwy
6. Przełożyć do szczelnie zamykanego słoika
7. Uzupełnić oliwą na powierzchni

Tak przygotowane pesto najlepiej trzymać w lodówce.