Choć u mnie w rodzinnym domu nie było tradycji kompotu z suszu - dzisiaj nie wyobrażam sobie świąt bez niego :)



Składniki:

• 5 garści suszonych jabłek
• 4 garści suszonych śliwek
• 2 garści suszonej morwy
• 2 garści suszonej czarnej porzeczki
• 2 garści suszonej żurawiny
• 1 świeża pomarańcz
• 1 cała laska / pałka cynamonu (jak ta na zdjęciu)
• 11 goździków
• miód (najlepiej gryczany) 2 łyżki stołowe
• duży garnek
• woda kilka litrów (do wypełnienia garnka)

Przygotowanie:

1. Wszystkie owoce suszone wrzucić do garnka, zalać wodą
2. Pomarańcz pokroić na plastry (w skórce!), zostawić 2 plastry a resztę dodać do owoców
3. dodać goździki, cynamon
4. Zagotować, zmniejszyć ogień i podgotowywać na małym ogniu przez około 40 minut
5. Zdjąć z ognia, dodać miód, rozpuścić mieszając. 
6. Przykryć pokrywką i odstawić do dnia następnego, żeby wszystko 'się przegryzło'
7. Na drugi dzień odcedzić owoce i miąższ, przelać do dzbanka. Podawać do wigilijnej kolacji :)