Zamiast tradycyjnego ryżu - ryż z kalafiora.
     Pyszny i zdrowy, zastępuje tradycyjny ryż. Ma wiele zastosowań - jako dodatek do dań, zamiast ziemniaków czy ryżu tradycyjnego, łączony z sosami, warzywami etc.
     A w wydaniu chińskim, smakuje jak rarytasik z najlepszej budki na mieście ;)

Składniki:

• główka kalafiora
• 1 zielona papryka
• kurkuma
• krewetki - 1 opakowanie
• pieczarki brązowe - 1 opakowanie
• czosnek granulowany lub 2 ząbki świeżego
• pieprz ziołowy
• sos sojowy
• oliwa z oliwek
• ewentualnie 1 cebula (ale nie jest konieczna)

Przygotowanie:

1. Kalafior ścieramy na tarce o dużych oczkach
2. Na patelni wysypujemy kalafior i podlewamy go wodą - około 1/2 szklanki. 
3. Dodajemy kurkumę
4. Mieszamy, aż woda odparuje, przekładamy do miski, patelnię zostawiamy do innych rzeczy :)
5. Paprykę kroimy na plasterki, nie za małe
6. Pieczarki kroimy w talarki
7. Krewetki podsmażamy na patelni i odrobinie oliwy
8. Dodajemy sos sojowy, gdy już odparują i zaczną powoli przywierać do patelni
9. Chwilę mieszamy, dodajemy pieczarki i znów podsmażamy
10. Dodajemy paprykę (i cebulę, jeśli mamy), podduszamy kilka minut, doprawiamy przyprawami do smaku (nie solimy, sos sojowy jest już słony)
11. Wszystko przekładamy do kalafiora, mieszamy i gotowe ;)