Pyszne i oryginalne śniadanie.

Składniki:

• 2 jajka
• ser żółty pokrojony w kostkę
• dwie parówki
• szczypta soli i pieprzu
• pół mozzarelli 
• kilka pomidorków koktajlowych
• garść sałaty różnych rodzajów
• kilka plasterków ogórka
• suszone pomidory lub papryczki nadziewane serem
• oliwa z oliwek
• przyprawa do sałatek Knorr (dowolna włoska, grecka francuska etc)
• opcjonalnie - ketchup, majonez lub sos jaki lubisz

Przygotowanie:

Rozgrzej olej lub masło na patelni, zmniejsz ogień 

Parówki przekrój wzdłuż, ale nie do końca - zostaw końce nie przekrojone

Delikatnie rozłóż parówki i trzymając rozłożone połóż na patelni. przytrzymaj chwilę, żeby pozostały w takiej formie

Można użyć wykałaczek do przytrzymania rozłożonej parówki, ale ja robię to bez nich

Wbij jajko

Posól, popieprz

Smaż na małym ogniu do ścięcia się jajka

Na talerzu ułóż warzywa

Przygotuj przyprawę do sałatek z oliwą i wodą (3 łyżki oliwy 3 łyżki wody + pół torebki przyprawy)

Wymieszaj i podlej sałatkę

Na sałatce ułóż usmażone jajka z parówkami

Opcjonalnie dodaj ketchup, majonez lub dowolny sos jaki lubisz